zweiter Tag der Woche, 3.01.2023, 04:00Beim Fleischkonsum welcher Homo austriacus gibt es verschmelzen Abwärtstrend. Zwei Drittel welcher Homo austriacus essen mehrmals pro Woche Fleisch oder Wurstwaren, verglichen mit 2021 ist welche Zahl rückläufig. Taktgesteuert steigt welcher Verbrauch von Fleischalternativen und die Zweifler werden weniger, ergab eine Online-Umfrage welcher Integral Markt- und Meinungsforschung im Auftrag von Iglo unter 1.000 Österreicherinnen und Homo austriacus.Entgeltliche EinschaltungEntgeltliche EinschaltungNach welcher Weihnachtszeit und dem Jahreswechsel stillstehen gute Vorsätze zwischen vielen Personen uff welcher Vormerkbuch. Nicht selten zählt dazu welcher Verbrauch von weniger Fleisch und/oder Alkohol. Dieser „vegane Jänner“ hat mit Veganuary sogar verschmelzen Namen. Hierzulande zeugen Fleisch und Wurstwaren verschmelzen gewichtigen Teil zwischen welcher Nahrungsaufnahme aus. Zwei Drittel welcher Homo austriacus spendieren an, mehrmals pro Woche Fleisch oder Wurstwaren zu sich zu nehmen, mehr denn jeder Zehnte (zwölf v. H.) tut dies sogar sozusagen täglich. Überdurchschnittlich viel Fleisch wird in größeren Haushalten bzw. in Haushalten mit Kindern konsumiert. Hier essen 74 v. H. zumindest mehrmals pro Woche Fleisch. Unter dem Durchschnitt liegt die Generation welcher 18- solange bis 29-Jährigen, hier sind es 56 v. H..Insgesamt ist welcher Fleischkonsum hierzulande jedoch rückläufig, wie etwa Fakten Statistik Austria und anderer Quellen nachweisen. Dasjenige zeigt sich zweite Geige in welcher Iglo-Trendstudie: 2021 waren es noch 17 v. H., die sozusagen täglich Fleisch gegessen nach sich ziehen. Dieser Kontingent derer, die mehrmals pro Woche Fleisch zu sich nehmen, ist hingegen weitgehend stabil geblieben (2022: 54 v. H., 2021: 53 v. H.). Und befragt nachher dem zukünftigen Fleischkonsum, spendieren 27 v. H. an, in Zukunft weniger Fleisch essen zu wollen, drei v. H. möglich sein sogar so weit, zukünftig ganz darauf verzichten zu wollen.Fleischalternativen ausprobiert nach sich ziehen schon sechs von zehn befragten Personen. 27 v. H. konsumieren Produkte aus diesem Sortiment regelmäßig, daher zumindest ein paar Mal pro Monat. Im Vergleich zu 2021 (24 v. H.) ist hier ein Konjunkturanstieg erkennbar. Selten zig-mal greifen die 18- solange bis 29-Jährigen (48 v. H.) und zweite Geige höher Gebildete (34 v. H.) zu Fleischalternativen. Nicht nur welcher Kontingent derer, die regelmäßig zu Produkten greifen, die statt Fleisch uff den Teller kommen, wächst, sondern zweite Geige welcher Kontingent welcher Zweifler sinkt. Waren es 2021 noch 61 v. H., die undurchführbar nach sich ziehen, in den kommenden Monaten Fleischalternativen zu konsumieren, sind es 2022 nur mehr 51 v. H., die welche Meinung vertreten.Entgeltliche EinschaltungWer Fleischalternativen verwendet, greift meist uff Zutaten zurück, die dann verkocht werden. Darunter plumpsen etwa vegetarische Alternativen zum Besten von Gehacktes oder andere Komponenten. Zu einem vollwertigen Substitution zum Besten von ein Fleischprodukt – etwa eine vegetarische Wurst oder ein pflanzliches Burger-Laibchen – greifen 23 v. H.. Fertiggerichte mit Fleischalternativen werden am wenigsten zig-mal konsumiert (17 v. H.).Die Reduktion des Fleischkonsums trägt zweite Geige zum Schutz des Klimas zwischen. Ein Schnitzel am Teller hat große Auswirkungen uff dies Wetter: Ganze 15.500 Liter Trinkwasser werden zum Besten von die Produktion eines Kilogramms Rindfleisch gesucht. Nebst Schweinefleisch sind es laut Statistikportal „Ur World in Data“ 4.800 Liter, zwischen Geflügel etwa 3.600 Liter Wasser. Die hohe Umweltbelastung durch die Fleischproduktion lässt verschmelzen Teufelskreis entstehen. Sinkende Grundwasserspiegel und somit ein Rückgang von Trinkwasser ist nur einer von vielen Negativeffekten.